BEISPIELE AUS UNSERER SPEISEKARTE Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte nicht tagesaktuell ist und saisonal geändert wird.
Von der Region für die Region
Suppen
Schaumige Blumenkohl-Cremesuppe, Kürbismaultasche, getrocknete Tomaten 7EUR
Kräftige Gänsebrühe mit Gemüse-Julienne, Kräuterflädle, Gänsefleischstreichen 7EUR
Tagessuppe 7EUR
Vorspeisen und kleine Gerichte
Überbackener Ziegenkäse mit Ahornsirup, Amorette-Birnen und Cashewkerne 12EUR
Handkäs mit Musik und Butter 12EUR
Entenbrustfilet mit Rote-Bete-Carpaccio, Rucola, Mango Chutney und Parmesan 14EUR
Kleiner gemischter Salat 7EUR
Bunter Salat mit Hähnchenbrustfilet, gebratenen Pilzen und Trauben 16EUR
Bunter Salat mit hausgebeiztem Lachs 17EUR
Hauptgerichte
Schweine-Schnitzel mit Pommes und kleinem Salat 16EUR
Hähnchenbrustfilet in Pilzrahm mit Serviettenknödel 18EUR
Rosa gebratene Lammhüfte mit Grüne Bohnen im Speckmantel und Petersilienkartoffeln 22EUR
Ochsenbäckchen mit Rotweinsauce, Buttergemüse und Salzkartoffeln 22EUR
Wallstadt-Burger mit Spiegelei und Pommes 18EUR
Fisch des Tages mit Weißweinsauce und Paprika 18EUR
Nachspeisen
Zitronen-Tiramisu 8,5EUR
Schokoladenmousse 8,5EUR
Tagesdessert 8,5EUR
Gänse und Enten
Gänsekeule mit Kartoffelknödel, Rotkohl und Orangensause 25EUR
Gänsebrustfillet mit Kartoffelknödel, Rotkohl und Orangensause 25EUR
Ganze Gans (für 4 Personen, Vorbestellung) mit Kartoffelknödel, Rotkohl und Orangensause 130EUR
Halbe Ente Kross gebratene mit Kartoffelknödel, Rotkohl und Orangensause 23EUR
